Recipe macronutrients analysis

Calcule les 5 macronutriments clés de toute recette : calories, protéines, glucides, lipides et fibres. Les résultats sont renvoyés à la fois pour 100 g de la recette finale et par portion (calculée à partir du nombre de portions indiqué en entrée). Les valeurs au niveau des ingrédients utilisent la même double base. La réponse au niveau de la recette inclut également la répartition énergétique des lipides, des glucides et des protéines, calculée avec les facteurs d’Atwater (lipides × 9, glucides × 4, protéines × 4). Algorithme déterministe propriétaire. Même recette = toujours le même résultat. Testable a posteriori, auditable et validé par rapport à la base de données de l’IEO (Institut européen d’oncologie). Cas d’utilisation : PLATEFORMES DE RECETTES — TABLEAU NUTRITIONNEL AUTOMATIQUE • Affichez les valeurs nutritionnelles par portion sous chaque recette. Permet d’obtenir des extraits enrichis nutritionnels pour le référencement naturel. APPLICATIONS DE SUIVI DE LA FORME ET DE LA NUTRITION • L’utilisateur saisit une recette maison et obtient des valeurs précises, plutôt que des estimations génériques issues d’une base de données. RESTAURANTS — MENU AVEC VALEURS NUTRITIONNELLES • Calcul automatique des macronutriments pour chaque plat du menu, afin de répondre à la demande croissante de transparence nutritionnelle. INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE — VÉRIFICATION DES PLANS ALIMENTAIRES • Validation automatique des valeurs nutritionnelles des recettes intégrées aux plans alimentaires thérapeutiques.

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